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1.Imagem marcado/desmarcadoCARGNELUTTI FILHO, A.; GUADAGNIN, J. P. Sufficient number of experiments for the adaptability and stability analyses of maize using the Eberhart and Russell method. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 53, n. 6, p. 673-683, June, 2018. Título em português: Número suficiente de experimentos para análises de adaptabilidade e estabilidade de milho pelo método de Eberhart e Russell.

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

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2.Imagem marcado/desmarcadoEMYGDIO, B. M.; MACHADO, J. R. A.; MEIRELLES, W.; PEREIRA, F. R.; BACKES, R. L.; OLIVEIRA, A. C. B. de; GUADAGNIN, J. P.; RODRIGUES, L. R. Rede Embrapa Sul de variedades de milho na região de clima temperado. In: REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DO MILHO, 56.; REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DO SORGO, 39., 2011, Ijui. Atas e resumos. Porto Alegre: FEPAGRO, 2011. p. 20.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

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3.Imagem marcado/desmarcadoEMYGDIO, B. M.; MACHADO, J. R. A.; MEIRELLES, W.; PEREIRA, F. R.; BACKES, R. L.; OLIVEIRA, A. C. B. de; GUADAGNIN, J. P.; RODRIGUES, L. R. Rede Embrapa Sul de variedades de milho na região de clima temperado. In: REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DO MILHO, 56.; REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DO SORGO, 39., 2011, Ijui. Atas e resumos. Porto Alegre: FEPAGRO, 2011. p. 20.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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4.Imagem marcado/desmarcadoEMYGDIO, B. M.; MACHADO, J. R. de A.; GUADAGNIN, J. P.; MEIRELLES, W.; PEREIRA, F. R.; BACKES, R. L.; OLIVEIRA, A. C. B. de; RODRIGUES, L. R. Recomendação de variedades de milho para o Sul do Brasil para a safra 2011/12. Pesquisa Agropecuária Gaúcha, Porto Alegre, v. 17, n. 1. p. 7-13, 2011.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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5.Imagem marcado/desmarcadoEMYGDIO, B. M.; MACHADO, J. R. de A.; GUADAGNIN, J. P.; MEIRELLES, W.; PEREIRA, F. R.; BLACKES, R. L.; OLIVEIRA, A. C. B. de; RODRIGUES, L. R. Recomendação de variedades de milho para o sul do Brasil para a safra 2011/12. Pesquisa Agropecuária Gaúcha, Porto Alegre, v. 17, n. 1, 7-13, 2011.

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

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6.Imagem marcado/desmarcadoEMYGDIO, B. M.; MACHADO, J. R. de A.; MEIRELLES, W. F.; VIEIRA, L. C.; PEREIRA, F. R.; GUADAGNIN, J. P; FACHINELLO, P. H. K.; BARROS, L. M. Ensaio Regional de Variedades de Milho na Região Sul - Safra 2011/2012. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2013. 6 p. (Embrapa Clima Temperado. Circular Técnica, 146).

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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7.Imagem marcado/desmarcadoEMYGDIO, B. M.; MACHADO, J. R. de A.; MEIRELLES, W. F.; VIEIRA, L. C.; PEREIRA, F. R.; GUADAGNIN, J. P.; OLIVEIRA, A. C. B. de; FACCHINELLO, P. H. K.; BARROS, L. M. Recomendação de variedades de milho para o Sul do Brasil - Safra 2012/13. Pelotas:Embrapa Clima Temperado, 2013. 23 p. (Embrapa Clima Temperado. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 181).

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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8.Imagem marcado/desmarcadoEMYGDIO, B. M.; OLIVEIRA, A. C. B. de; MACHADO, J. R. de A.; MEIRELES, W. F.; BACKES, R. L.; PEREIRA, F. R.; GUADAGNIN, J. P. Recomendação de variedades de milho para o Sul do Brasil: rede de ensaios preliminares-Safra 2009/10. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. 8 P. (Embrapa Clima Temperado. Circular Técnica, 99.)

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado; Embrapa Unidades Centrais.

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9.Imagem marcado/desmarcadoEMYGDIO, B. M.; OLIVEIRA, A. C. B. de; MACHADO, J. R. de A.; MEIRELLES, W. F.; BACKES, R. L.; PEREIRA, F. R.; GUADAGNIN, J. P. Ensaio Regional de Variedades de Milho na Região Sul ? Safra 2010/11. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2013. 6 p. (Embrapa Clima Temperado. Circular Técnica, 148).

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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10.Imagem marcado/desmarcadoEMYGDIO, B. M.; OLIVEIRA, A. C. B. de; MACHADO, J. R. de A.; MEIRELLES, W. F.; BACKES, R. L.; PEREIRA, F. R.; GUADAGNIN, J. P. Recomendação de variedades de milho para o Sul do Brasil: rede de ensaios preliminares-Safra 2009/10. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2010. 8 p. (Embrapa Clima Temperado. Circular técnica, 99).

Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.

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11.Imagem marcado/desmarcadoEMYGDIO, B. M.; OLIVEIRA, A. C. B. de; MACHADO, J. R. de A.; MEIRELLES, W. F.; TEIXEIRA, M. C. C.; PEREIRA, F. R.; GUADAGNIN, J. P. Ensaio regional de variedades de milho na Região Sul ? Safra 2009/10. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2011. 6 p. (Embrapa Clima Temperado. Comunicado técnico, 273).

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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12.Imagem marcado/desmarcadoEMYGDIO, B. M.; PORTO, M. P.; SILVA, S. D. dos A. e; VIEIRA, L. C.; GUADAGNIN, J. P.; SOSINSKI, L. T. W.; TEIXEIRA, M. C. C.; OLIVEIRA, A. C. B. de. Adaptabilidade e estabilidade de variedades de milho na região de clima temperado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTOS DE PLANTAS, 5., 2009, Guarapari. O melhoramento e os novos cenários da agricultura: anais. Vitória: Incaper, 2009. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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13.Imagem marcado/desmarcadoEMYGDIO, B. M.; PORTO, M. P.; SILVA, S. D. dos A. e; VIEIRA, L. C.; GUADAGNIN, J. P.; WINKLER, L.; TEIXEIRA, M. C. C.; OLIVEIRA, A. C. B. de. Adaptabilidade e estabilidade de variedades de milho na região de clima temperado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 5., 2009, Guarapari. O melhoramento e os novos cenários da agricultura: anais. Vitória: SBMP: Incaper, 2009. 1 CD-ROM. (Incaper. Documentos, 11). 4 p.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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14.Imagem marcado/desmarcadoEMYGDIO, B. M.; PORTO, M. P.; TEIXEIRA, M. C.; GUADAGNIN, J. P.; MEIRELLES, W. F.; PEREIRA, F. R.; WINKLER, J.; ACOSTA, A.; MACHADO, J. R. A.; SILVA, S. D. A.; MILLICH, M. A. Ensaio regional de variedades de milho na Região Sul - safra 2008/09. In: REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DO MILHO, 54.; REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DO SORGO, 37., 2009, Pelotas. Atas e Resumos...Veranópolis: FEPAGRO, 2009. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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15.Imagem marcado/desmarcadoEMYGDIO, B. M.; PORTO, M.; TEIXEIRA, M. C.; GUADAGNIN, J. P.; MEIRELLES, W. F.; PEREIRA, F. R.; WINKLER, L.; ACOSTA, A.; MACHADO, J. R. A.; SILVA, S. D. A.; MILICH, M. A. Ensaio regional de variedades de milho na Região Sul - safra 2008/09. In: REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DO MILHO, 54.; REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DO SORGO, 37., 2009, Veranópolis. Resumos... Porto Alegre: EMATER: FEPAGRO, 2009. 2 p.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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16.Imagem marcado/desmarcadoEMYGDIO, B. M.; TEIXEIRA, M. C. C.; PORTO, M. P.; GUADAGNIN, J. P.; WINKLER, L.; SILVA, S. D. dos A. e; MACHADO J. R. A. Ensaio preliminar de avaliação de variedades de milho no RS, safra 2008/09. In: REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DO MILHO, 54.; REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DO SORGO, 37., 2009, Pelotas. Atas e Resumos...Veranópolis: FEPAGRO, 2009.

Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

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17.Imagem marcado/desmarcadoEMYGDIO, B. M.; TEIXEIRA, M. C. C.; PORTO, M. P.; GUADAGNIN, J. P.; WINKLER, L.; SILVA, S. D. dos A. e; MACHADO, J. R. de A. Ensaio preliminar de avaliação de variedades de milho no RS, safra 2008/09. In: REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DO MILHO, 54.; REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DO SORGO, 37., 2009, Veranópolis. Resumos... Porto Alegre: EMATER: FEPAGRO, 2009.

Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

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18.Imagem marcado/desmarcadoGUADAGNIN, J. P. Milho pipoca. 2. ed. Porto Alegre: FEPAGRO, 2002. 11p. (Circular Tecnica, 09).

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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19.Imagem marcado/desmarcadoGUADAGNIN, J. P. Milho pipoca - 2 Edição. Porto Alegre: FEPAGRO, 2002. 11 p. (Circular Técnica, 9).

Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia.

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20.Imagem marcado/desmarcadoGUADAGNIN, J. P. Milho pipoca. Porto Alegre-RS: FEPAGRO, 1996. 11p. FEPAGRO. Circular Tecnica, 9.

Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Hortaliças; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido... Mostrar Todas

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Biblioteca(s):  Embrapa Arroz e Feijão.
Data corrente:  04/12/2018
Data da última atualização:  22/01/2019
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  B - 4
Autoria:  BENTO, J. A. C.; FERREIRA, K. C.; BASSINELLO, P. Z.; SOUZA NETO, M. A. de.
Afiliação:  JULIANA APARECIDA CORREIA BENTO, UFG; KAREN CARVALHO FERREIRA, UFG; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; MENANDES ALVES DE SOUZA NETO, FACULDADE EVANGÉLICA DE CERES, Ceres-GO.
Título:  Methodologies for the study of morphological and thermal properties of starch.
Ano de publicação:  2018
Fonte/Imprenta:  Científic@, v. 5, n. 3, p. 187-195, 2018.
ISSN:  2358-260X
DOI:  10.29247/2358-260X.2018v5i3.p187-195
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  Starch, a carbohydrate used as a reserve of energy in most plants, is widely used in the food industry, either as a main component or as a thickener. Considering the application of this as an ingredient in the food industry, the study of the morphological and thermal properties of this food is of great importance because it can predict its behavior during and after the processing of this. Methodologies such as scanning electron microscopy, light scattering and optical microscopy are the most used tools in the morphological characterization of the starch granule generating accurate results and good quality. Regarding the methodologies for the study of thermal properties, the rapid amylographic analyzer and the differential scanning calorimetry are the most used. The set of results obtained with these methodologies, allows to know the technological properties of the starch, characterizing them, and even to identify the origin of this one.
Thesagro:  Amido; Calorimetria; Microscopia; Propriedade Organoléptica.
Thesaurus NAL:  Calorimetry; Microscopy; Pasting properties; Starch.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/187633/1/CNPAF-2018-cientific.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CNPAF35301 - 1UPCAP - DD20182018
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